自今日起，山東省正式實施進口冷鏈食品亮碼銷售制度，標志著全省在強化食品安全監管和疫情防控方面邁出了重要一步。該制度要求所有進入山東市場的進口冷鏈食品必須通過統一的追溯平臺，生成并展示專屬二維碼，消費者在購買時可輕松掃碼查詢食品的來源、入境檢驗檢疫證明及核酸檢測結果，實現了從源頭到餐桌的全鏈條透明化管理。

這一舉措旨在進一步落實常態化疫情防控要求，防范進口冷鏈食品可能帶來的疫情傳播風險。根據規定，所有進口冷鏈食品的經營者，包括批發市場、超市、餐飲企業等，必須在銷售場所顯著位置公示產品二維碼。消費者只需用手機掃描，便能即時獲取該批次食品的詳細信息，包括原產國、入境口岸、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測陰性報告以及倉儲和運輸記錄等關鍵數據。

山東省市場監管部門表示，該追溯系統依托先進的區塊鏈和大數據技術，確保信息不可篡改、全程留痕。這不僅增強了消費者的知情權和選擇權，也倒逼經營者嚴格履行主體責任，規范進口冷鏈食品的采購、儲存和銷售行為。對于未按要求亮碼銷售的商家，相關部門將依法予以查處，情節嚴重的可責令停業整頓，直至吊銷許可證。

該制度還強化了部門協同監管能力。海關、衛生健康、市場監管等多部門數據實現互聯互通，一旦發現核酸檢測陽性或存在其他風險的食品，能夠迅速啟動應急響應，精準定位問題產品流向，及時采取下架、封存、召回等措施，最大限度降低公共衛生安全風險。

業內專家指出，山東作為進口冷鏈食品的重要集散地和消費大省，此舉不僅為全國提供了可借鑒的‘山東樣板’，也有助于提振消費信心，促進冷鏈食品行業健康有序發展。山東省還將繼續完善追溯體系，探索將更多品類食品納入監管范圍，構建更加智慧、高效的食品安全治理新格局。消費者在選購進口冷鏈食品時，應主動掃碼核驗，共同守護‘舌尖上的安全’。